Главная / Статьи / Выбираем для похода правильную тушенку
Выбираем для похода правильную тушенку
Страница 3 - 3 из 3
Начало | Пред. | 123 | След. | Конец
Итоги тестирования оказались не слишком удручающими. Конечно, старую советскую тушенку ни в одной банке обнаружить не удалось, но, тем не менее, многие мясокомбинаты производят весьма неплохой продукт, пригодный для питания в походных условиях. Более того, в 14 банках из 15 обнаружено настоящее мясо, в некоторых банках даже в большом количестве!
№
Место
Название
Производитель
Цена
Масса брутто, г.
Масса нетто, заявленная/ фактиче-
ская, г.
Масса банки, г.
Масса мясного блока, г.
Масса жира, г.
Масса бульона (желе), г.
Комментарий
Оценка
1.
5
Говядина тушеная, первый сорт
ОАО «Уфимский мясоконсервный комбинат»
85 руб. 50 коп
349
325/320
29
184
33
87
Вкусно. Мясо не кусками, а отдельными волокнами. Несоответствие соотношения цена/качество.
Хор.
2
Вне кон-
курса
Говядина тушеная «Столичная», ТУ
ОАО «Уфимский мясоконсервный комбинат»
61 руб. 00 коп.
357
325/328
29
198
26
90
Приемлема для использовании в составе блюд.
Хор.
3
Вне кон-
курса
Говядина «Богатырская», ТУ
ОАО «Уфимский мясоконсервный комбинат»
60 руб. 50 коп.
356
325/327
29
170
26
90
Приемлема для использовании в составе блюд.
Хор.
4
Вне кон-
курса
Мясо тушеное «По-домашнему», ТУ
ОАО «Уфимский мясоконсервный комбинат»
50 руб. 50 коп.
351
325/322
29
223
20
57
Использовать только в условиях мирового финансового кризиса.
Уд.
5
Вне кон-
курса
Говядина тушеная «Традиционная», ТУ
ОАО «Уфимский мясоконсервный комбинат»
47 руб. 00 коп.
356
325/327
29
228
55
70
Использовать только в условиях мирового финансового кризиса.
Уд.
6
7
Говядина тушеная (Бородино), высший сорт, люкс
ГК «Бородино» ЗАО «Совпродпром». Калужская обл., г. Кондрово.
86 руб. 20 коп.
407
338/355
52
177
22
142
Вкус не понравился. Явное отклонение от ГОСТа. Несоответствие соотношения цена/качество
Уд.
7
1
Говядина тушеная, высший сорт
ОАО «Черкизовский МПЗ»
86 руб. 10 коп.
352
325/326
26
201
10
102
Лучшая тушенка. Вопрос в том, выпускают ли ее сейчас.
Отл.
8
3
Говядина тушеная, высший сорт
ООО «Елинский пищевой комбинат», Московская обл., Солнечногорский район, д. Елино
77 руб. 50 коп.
385
338/331
54
182
23
113
Вкусно. Чуть больше жил, чем у лидеров.
Хор.
9
2
Говядина тушеная БАРС, высший сорт.
ООО «Барс». Калининградская обл., пос. Родники
70 руб. 40 коп.
388
325/336
57
198
55
48
Приятный сюрприз: в нестандартной банке с нестандартной маркировкой – отличный продукт.
Отл.
10
4
Говядина тушеная, первый сорт
ЗАО «Йошкар-
олинский мясокомбинат»
69 руб. 99 коп.
359
325/332
27
203
57
50
Достойный продукт, даже учитывая более низкий сорт, по сравнению с другими участниками.
Хор.
11
10
Говядина тушеная Hame, высший сорт
ЗАО «Хаме Фудз», Владимирская обл., Суздальский район, с. Боголюбовское
69 руб. 99 коп.
359
325/307
52
175
0
102
Очень сильный привкус химикатов. Несъедобно.
Неуд.
12
6
Говядина тушеная «Мясной союз», высший сорт
ЗАО «Орелпродукт», Орловская обл., г. Мценск
63 руб. 99 коп.
399
325/344
55
204
22
86
Самая вкусная тушенка. Не обошлось ли тут без Е621?
Хор.
13
8
Говядина тушеная, высший сорт
ООО «Скопинский мясопере-рабатывающий комбинат», Рязанская обл., Скопинский район, с. Успенское
62 руб. 00 коп.
399
325/350
49
144
44
130
Лидер по содержанию мяса в банке. И такую классную тушенку умудрились испортить при приготовлении…
Уд.
14
9
Говядина тушеная, высший сорт
ЗАО «Орский мясокомбинат»
58 руб. 80 коп.
402
338/339
63
178
45
88
Разочарование в известном производителе.
Уд.
15
11
Говядина тушеная, первый сорт
ООО «Вязьмамясопродукт», Смоленская обл., г. Вязьма
40 руб. 00 коп.
372
325/321
51
?
30
?
Жидкая кашица из растительного белка. Проверить на предмет съедобности не хватило мужества.
Неуд.
По результатам итоговой таблицы первое место занимает московская тушенка Черкизовского МПЗ. Очень качественное мясо, ничего постороннего, очень напоминает советскую тушенку. Боюсь только, поставки ее в Башкирию весьма ограничены.
На втором месте, к великому удивлению, калининградская тушенка ООО «Барс», судя по банке и маркировке, изготовленная каким-то кооперативом на мощностях рыбоперерабатывающего комбината. Следует заметить, на прилавках магазинов огромное количество разной тушенки, произведенной в Калининградской области - видимо с рыбой там совсем засада. Большая часть мяса, судя по информации в интернете, неудовлетворительного качества. А вот с фирмой «Барс» нам повезло.
На третьем месте классическая высокая банка Елинского комбината из Московской области. Хорошая тушенка. Немного больше жил, чем хотелось бы, но их можно просто выкинуть, благо банка 338, а не 325 грамм, как у лидеров.
На четвертом месте известная йошкар-олинская тушенка, которая боролась практически наравне с первыми тремя банками, несмотря на свой первый, а не высший сорт. Подпортил картину кусок кровеносного сосуда, но если потребитель - человек не впечатлительный, это ему не помешает насладиться вкусом данной тушенки.
На пятом, непочетном месте, уфимская тушенка. При схожем вкусе она проиграла йошкар-олинской только в том, что в ней нет четко выраженных кусков мяса, а лишь отдельные волокна. Причем Йошкар-Ола выпускает тушенку и высшего сорта, так что можно надеяться на еще более высокое качество данного продукта, а тушенку УММК высшего сорта я не видел. Видимо, первый сорт – это предел совершенства.
Так что же брать туристу в поход? Как выяснилось, признаки хорошей тушенки, описанные в начале теста, совершенно не работают. Вывод. Нужно брать проверенную тушенку. И если наличие тушенки, занявшей 1-3 места в рейтинге, в наших магазинах не гарантировано, то уфимская и йошкар-олинская тушенка есть всегда. Поэтому привожу более приземленный к нашим условиям рейтинг:
1.Говядина тушеная. Высший сорт. ЗАО «Йошкар-олинский мясокомбинат»
2.Говядина тушеная. Первый сорт. ЗАО «Йошкар-олинский мясокомбинат»
3.Говядина тушеная. Первый сорт. ОАО «Уфимский мясоконсервный комбинат»
Новых дорог и приятного аппетита всем активным людям!
Автор текста и фото: Максим Куклев
Страница 3 - 3 из 3
Начало | Пред. | 123 | След. | Конец
